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孩子“隐形饥饿”你懂吗?1.1亿儿童饱受“隐形饥饿”的折磨

来源: 腾讯网 时间: 2022-04-17 21:58:33

有很多妈妈们反映,孩子每天吃的很好,但是身高和体重依然是不达标。也有妈妈反映,孩子并没有出现挑食情况,一日三餐吃的很多,而且荤素都有,可是个子总也不见长?

甚至还有一些孩子出现了营养不良的状况,但是平时的生活习惯很正常,水果,蔬菜,钙片一样都不少,为什么会出现这些情况呢?

其实我们生活中一直都觉得特别有营养的食物,有很多只是表面上的假营养,孩子吃了不仅不长高,甚至还会引发一些疾病。

在2019年的时候,联合国儿童基金会公布了一项有关于儿童现状的调查报告,其中明确提到全球一共有7亿的五岁以下儿童,在这中间有1.1亿儿童正在遭受缺乏必需营养造成的隐形饥饿。

按照这个数据来看,每七个儿童当中就有一个出现这样的情况,所以整体的比例还是比较大的。

看到这里,很多妈妈们可能会问,什么是隐形饥饿?孩子每天每顿都吃的很饱呀,这到底是个什么玩意儿?

隐形饥饿,从字面意思上并不难理解,也就是平时看着孩子吃的很多,但是实际上所必要的营养元素并没有摄入多少,所以就导致了隐形饥饿,换句话说,也就是孩子并不会感觉到饥饿,但是身体内的很多器官,甚至是骨头和血液没有摄取的足够的营养,就会感觉到“饥饿”。

再给大家说得明确一点就是,如果孩子三餐只吃了大米饭,不吃任何蔬菜,肚子也不会感觉饥饿,甚至还会感觉吃撑了。

从表面上来看,并不影响正常生活,但是必须清楚,大米饭里面所含的营养成分非常有限,它只能给孩子提供足够的热量和糖分,并没有办法给孩子提供蛋白质、维生素和营养物质。

这就很有可能会造成大脑和骨骼缺乏必要的营养,如此长期下去是十分危险的。

造成隐形饥饿的原因一般都有两点:一个是饮食的结构不合理,另外一个家长对食物的认知比较低,把营养密度低的食物误当成营养价值很高的食物,经常给宝宝吃。

那么平时在生活当中,哪一些饮食的方式会容易让宝宝形成隐形饥饿的状态呢?

经常喝汤不吃肉

有很大一部分人都觉得,如果把食材煮成汤的话,营养价值会更高,而且更容易被吸收。尤其是肉类煮成肉汤,味道鲜美,蛋白质和维生素会变成更小分子的结构,那么孩子也会更容易吸收。

其实肉类的营养大部分都集中在肉当中,如果做成汤的话是没有多少营养的,只会有少量的氨基酸和矿物质。

但是肉当中含有的丰富物质是非常多的,比如蛋白质,磷脂对宝宝的生长发育都特别重要,如果想让宝宝拥有非常强健的身体,提升宝宝的抵抗力,让宝宝快速茁壮成长,就必须让宝宝吃肉。

大量喝粥

大部分人都觉得大米粥是好东西,其实大米粥中90%都是水,只可以补充部分的水分和能量,除此之外,白米粥就没有任何营养价值了。

有很多家长都会选择在上午让孩子吃白米粥,其实这种做法是错误的,早餐可以吃牛奶,鸡蛋,但是尽量不要喝白米粥,因为白米粥非常占胃容量,一旦喝下一碗就别想吃其他东西了。

如果非要选择喝粥的话,可以选择玉米粥,小米粥,高粱粥都可以。尤其是现在炎炎夏日,绿豆粥也是不错的选择。

水果和蔬菜的区别

水果、蔬菜千万不能混为一谈,尤其是老一辈人,觉得蔬菜和水果就是一回事,可以补充相同的维生素,所以当孩子不喜欢吃蔬菜的时候,大多都会用水果代替,其实这种认知和做法是非常危险的。

水果中所含的矿物质和维生素根本没办法和蔬菜相比,如果孩子不吃,或者是很少吃蔬菜,即便吃了一卡车的水果也不能提供足够的营养。

如果想让孩子避免隐形饥饿的情况,一定要认识到哪些是高密度的食物。

食物密度也就相当于食物中的某种营养素含量的多少,换句话说,如果家长给孩子一直吃馒头、白粥、米饭这些主食偶尔换成粗粮也是很好的选择,比如玉米。

但是如果孩子太小,肠胃功能相对比较薄弱,那么粗粮就不容易被消化,过多的粗粮反而会影响对矿物质的吸收。

最后在奉劝各位宝妈们,平时对孩子的饮食当中,除了荤素搭配之外,一定要摄入足量的乳制品,如果家里面的孩子已经是六岁以上的儿童,每天都应该保证有300g的牛奶摄入。

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