孩子“隐形饥饿”你懂吗？1.1亿儿童饱受“隐形饥饿”的折磨

有很多妈妈们反映，孩子每天吃的很好，但是身高和体重依然是不达标。也有妈妈反映，孩子并没有出现挑食情况，一日三餐吃的很多，而且荤素都有，可是个子总也不见长？

甚至还有一些孩子出现了营养不良的状况，但是平时的生活习惯很正常，水果，蔬菜，钙片一样都不少，为什么会出现这些情况呢？

其实我们生活中一直都觉得特别有营养的食物，有很多只是表面上的假营养，孩子吃了不仅不长高，甚至还会引发一些疾病。

在2019年的时候，联合国儿童基金会公布了一项有关于儿童现状的调查报告，其中明确提到全球一共有7亿的五岁以下儿童，在这中间有1.1亿儿童正在遭受缺乏必需营养造成的隐形饥饿。

按照这个数据来看，每七个儿童当中就有一个出现这样的情况，所以整体的比例还是比较大的。

看到这里，很多妈妈们可能会问，什么是隐形饥饿？孩子每天每顿都吃的很饱呀，这到底是个什么玩意儿？

隐形饥饿，从字面意思上并不难理解，也就是平时看着孩子吃的很多，但是实际上所必要的营养元素并没有摄入多少，所以就导致了隐形饥饿，换句话说，也就是孩子并不会感觉到饥饿，但是身体内的很多器官，甚至是骨头和血液没有摄取的足够的营养，就会感觉到“饥饿”。

再给大家说得明确一点就是，如果孩子三餐只吃了大米饭，不吃任何蔬菜，肚子也不会感觉饥饿，甚至还会感觉吃撑了。

从表面上来看，并不影响正常生活，但是必须清楚，大米饭里面所含的营养成分非常有限，它只能给孩子提供足够的热量和糖分，并没有办法给孩子提供蛋白质、维生素和营养物质。

这就很有可能会造成大脑和骨骼缺乏必要的营养，如此长期下去是十分危险的。

造成隐形饥饿的原因一般都有两点：一个是饮食的结构不合理，另外一个家长对食物的认知比较低，把营养密度低的食物误当成营养价值很高的食物，经常给宝宝吃。

那么平时在生活当中，哪一些饮食的方式会容易让宝宝形成隐形饥饿的状态呢？

经常喝汤不吃肉

有很大一部分人都觉得，如果把食材煮成汤的话，营养价值会更高，而且更容易被吸收。尤其是肉类煮成肉汤，味道鲜美，蛋白质和维生素会变成更小分子的结构，那么孩子也会更容易吸收。

其实肉类的营养大部分都集中在肉当中，如果做成汤的话是没有多少营养的，只会有少量的氨基酸和矿物质。

但是肉当中含有的丰富物质是非常多的，比如蛋白质，磷脂对宝宝的生长发育都特别重要，如果想让宝宝拥有非常强健的身体，提升宝宝的抵抗力，让宝宝快速茁壮成长，就必须让宝宝吃肉。

大量喝粥

大部分人都觉得大米粥是好东西，其实大米粥中90%都是水，只可以补充部分的水分和能量，除此之外，白米粥就没有任何营养价值了。

有很多家长都会选择在上午让孩子吃白米粥，其实这种做法是错误的，早餐可以吃牛奶，鸡蛋，但是尽量不要喝白米粥，因为白米粥非常占胃容量，一旦喝下一碗就别想吃其他东西了。

如果非要选择喝粥的话，可以选择玉米粥，小米粥，高粱粥都可以。尤其是现在炎炎夏日，绿豆粥也是不错的选择。

水果和蔬菜的区别

水果、蔬菜千万不能混为一谈，尤其是老一辈人，觉得蔬菜和水果就是一回事，可以补充相同的维生素，所以当孩子不喜欢吃蔬菜的时候，大多都会用水果代替，其实这种认知和做法是非常危险的。

水果中所含的矿物质和维生素根本没办法和蔬菜相比，如果孩子不吃，或者是很少吃蔬菜，即便吃了一卡车的水果也不能提供足够的营养。

如果想让孩子避免隐形饥饿的情况，一定要认识到哪些是高密度的食物。

食物密度也就相当于食物中的某种营养素含量的多少，换句话说，如果家长给孩子一直吃馒头、白粥、米饭这些主食偶尔换成粗粮也是很好的选择，比如玉米。

但是如果孩子太小，肠胃功能相对比较薄弱，那么粗粮就不容易被消化，过多的粗粮反而会影响对矿物质的吸收。

最后在奉劝各位宝妈们，平时对孩子的饮食当中，除了荤素搭配之外，一定要摄入足量的乳制品，如果家里面的孩子已经是六岁以上的儿童，每天都应该保证有300g的牛奶摄入。