世界视点！今日水素轻生活：孩子零食应该怎么选？

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对于孩子吃零食这件事，很多家长如临大敌，坚决地杜绝一切孩子吃零食的可能，认为吃零食会让孩子不爱吃饭、长胖等。儿童正处于成长发育的关键时期，日常饮食的确对孩子的成长有着重要的影响，也难怪家长们如此担心了。儿童真的不能吃零食吗?今日水素带大家来了解一下。

不合理地进食大量零食，或是摄入不恰当的零食，例如高糖、高脂、高热量的零食，的确会对孩子的健康造成影响，例如导致正餐摄入减少、营养不良、肥胖等。但是，另一方面今日水素也提示，虽然如今的食物更加丰富，但很多儿童的一日三餐仍处于营养不平衡的状态，且挑食、偏食等也会导致营养摄入不足。

儿童正处于成长发育的关键时期，对营养的需求更为旺盛，且体力消耗更大，但肠胃发育仍未成熟，并不能一次性进食太多食物。今日水素提示，适当地进食较为健康的零食，利于弥补正餐营养不足，还利于缓解两餐之间的饥饿，避免正餐时吃的过多或过饱等。对此，我国出台了《儿童青少年零食消费指南》，用于指导少儿零食摄入。

指南中将现有零食依据健康程度划分为三个等级。今日水素提示，一级为“可经常食用”，主要为低脂/糖/盐的健康零食，包括谷物全麦制品、纯奶、无添加坚果及果汁等。二级为“适当食用”，主要为含中等脂肪、盐及糖的黑巧、肉脯、豆干、坚果、果汁含量达30%以上的果汁、鲜奶制品等。每周食用1-2次。三级则为“限制食用”，主要为高油、高盐、高糖的膨化食品、含糖饮料、奶油蛋糕等。可根据饮食所需，进行合理的选择与补充。