宝宝辅食坚持“三不”原则 给婴儿添加辅食时哪些食物不建议吃?
给婴儿添加辅食时,通常是在6月龄左右,最早不要早于4月龄,最晚不要晚于12月龄。那么给婴儿添加的腐蚀有哪些是不可以吃的呢?
一、不要喝米汤
不喝米汤这个观点,是支持的,但不只是2岁内不喝,而是不管几岁,都不要给孩子喝米汤。
米汤,也有人叫米油、粥油,是我们煮稀饭或熬粥时,浮在表面的那层粘稠液体。不少人觉得米汤营养好,精华所在,甚至专门做起来给宝宝当辅食添加。其实,这样做是不对的。
米汤米油粥油不要给宝宝吃,最主要的理由有两个:
1)影响孩子营养摄入
米汤本身营养密度低,铁含量极低,不能为宝宝提供丰富的营养;同时,还可能因为喝了米汤而吃不下其他营养密度高的食物,进一步影响宝宝营养摄入。
2)含重金属
最近的一项研究发现, 大米和水以1:4的比例先煮沸5分钟,然后把水倒掉,接着重新加水,大米和水比例1:2,最终煮成米饭。
科研人员发现这种方法做饭,可以去除糙米中54%左右的重金属无机砷,白米中的73%左右重金属无机砷,同时保留了大部分磷、钾、镁、锌和锰等营养成分。
这个怎么理解呢?
也就是做白米饭过程,米中的大部分重金属污染物(无机砷)会进入水里,而其他营养成分仍然保留在大米里。因此,米汤米油粥油并不是我们想象的营养精华所在,相反却可能“浓缩”着米中的重金属无机砷。
对婴幼儿来讲,重金属暴露可能带来严重健康后果,我们要做的是尽量减少重金属暴露,而不是给宝宝喝可能聚集着大米中大部分无机砷的米汤。
二、不吃骨头汤
油多、盐多的各类汤,包括骨头汤,确实不建议给孩子喝,大人也要少喝。
汤里本身营养物质非常有限,要是还加了不少盐;喝汤时还不吃肉或其他汤料、却把熬出来的油给喝了,那喝汤真的类似于喝“垃圾食品”(高油、高盐、却很少有营养物质)。
当然,如果熬汤的时候少加盐等调味品,去掉浮油,喝汤时同时也吃汤底里的肉和蔬菜,就会相对健康一些。
在不影响整体营养摄入和饮食健康均衡前提下,孩子如果喜欢喝汤,那喝一点也没有关系(记得汤料里的蔬菜和肉类也要吃)。
三、不吃盐和调味品
这一点我们这里已经聊过很多。其实,盐、糖、醋、料酒等常见的调味品,孩子接触有很多要注意的地方。(妇幼博士Dr韩)
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