焦点观察：春天补钙，牛奶靠边站，这4种菜每天换着吃，孩子身高长得快

每年的3-5月份，孩子长高速度最快，平均能长1.37厘米！春天孩子的个子长得那么快，把钙补起来才是王道，特别是进入了青春期的孩子，因为骨骼发育达到了高峰期，对钙的需求也达到了最高峰。

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说到补钙，大家第一时间想到的是牛奶，但是有的孩子对牛奶过敏，或者胃寒喝不了牛奶，那就要找其他替代品了。春天补钙，下面这4种高钙食物就不要错过了。

第一种，海带

每100g海带中，含钙量就高达348毫克，比牛奶高3倍。而且海带还含有丰富的碘，可以促进甲状腺激素的合成，促进软骨细胞的生长。

跟豆腐一起搭配，可以补钙补碘；跟生菜一起搭配可以促进铁的吸收，跟芝麻一起做成凉拌海带，既能改善血液循环，又能促进大脑发育。

第二种，黑芝麻

黑芝麻的含钙量很高，每100g就有780mg，跟高钙高铁的木耳一起搭配，可以提高血液循环，为骨骼发育输送更多的营养。

跟核桃一起搭配食用，可以改善睡眠，促进生长激素的分泌；跟黑豆一起做成黑芝麻豆浆，可以促进长骨发育和骨骼的钙化。

第三种，海虾

每100g的海虾中就含有146mg的钙，而且还含有丰富的蛋白质。蛋白质参与骨细胞的分化、骨骼的形成和再建，所以每周给孩子吃1-2次的海虾，有利于孩子长高高。吃虾最好是清蒸或者白灼，这样清淡又保留了海虾的鲜味。

第四种，山楂

山楂的含钙量也是不是错的，每100g含有57mg的钙，而且它有消食开胃的作用。小朋友肠胃还没发育好，吃多吃杂了容易积食。

如果孩子睡觉爱磨牙，喜欢趴着睡，脾气暴躁，不爱吃饭，说明已经积食了，这时吃些山楂能刺激食欲，改善睡眠，促进生长激素的分泌。

孩子厌食，我们可以做麦芽山楂鸡蛋羹给他吃。麦芽和山楂搭配，可以开胃消食，蛋黄含有丰富的钙和磷，而且还含有维生素D，能促进钙的吸收，春天常吃这道菜，孩子身高嗖嗖地往上长。

做法很简单。需要准备的材料有25g的麦芽、55g的山楂、30g的淮山，2个鸡蛋。

步骤一，山楂切去头尾、去核，锅中倒入适量清水烧热，然后倒入准备好的山楂、麦芽和淮山，烧开后调至小火煮20分钟，最后用滤勺把汤汁滤到大碗里。

步骤二，鸡蛋打入碗中，充分搅拌之后，把刚才弄好的汤汁倒进去，搅拌均匀之后倒入蒸碗，备用。

步骤三，蒸锅上火烧开，接着把刚才的蒸碗放进去，盖上锅盖，调至中火蒸10分钟左右，一道开胃消食的美味鸡蛋羹就做好了。